De todos es sabido que en el sur de España la gastronomía es rica y variada y se puede comer realmente bien sin perder las raíces de las cocina tradicional. En nuestra reciente escapada, hemos comprobado como Córdoba es una de las ciudades que mejor sentido tienen de la gastronomía popular, la de toda la vida, y donde el comer se convierte en un placer.
Los restaurantes que hemos visitado han sido seleccionados por recomendaciones de algunos bloggers y comentarios de buenos amigos por lo que el éxito estaba casi asegurado. Aunque hay muy buenos restaurantes por la ciudad os dejo mi top 5 particular:
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| Exterior de La Mezquita |
- Uno de los más conocidos y lugar imprescindible en Córdoba es Taberna Salinas, un lugar muy concurrido y ambientado donde la cocina tradicional es un arte. Rabo de toro, guisos tradicionales, salmorejo, flamenquín, ricos entrantes locales como los cogollos aliñados...Todo en este local merece la pena y nunca decepciona.
Como ya lo conocía he preferido visitar nuevos locales para ampliar mis horizontes gastronómicos pero no podía dejar de recomendaros este buen local. Precio medio 25 euros.
Taberna Salinas, calle Tundidores, 3. 957480135
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| Comedor de Taberna Salinas |
- A poca distancia de la céntrica Plaza del Potro se encuentra Taberna Sociedad de Plateros, un restaurante con solera donde su anfitrión, Manolo Bordallo y todo su equipo hace que te sientas como en casa. El local, fundado en 1931 es tan grande que puedes elegir comer en su acogedora terraza o en alguno de sus diferentes salones.
Aquí se pueden degustar más de 20 variedades de bacalao, su especialidad, además de cocina típica cordobesa. Probamos bacalao con garbanzos, con pisto ( demasiado salado) y una riquísima lasagna de berenjenas y bacalao. Además degustamos el flamenquín ( un clásico en córdoba), el salmorejo y unos chanquetes que tengo que decir que no estaban como en mi tierra....Todo sabroso y con buena relación calidad-precio.
- Taberna sociedad de Plateros. Calle María Auxliadora 25. Tlfno: 957470304
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| Garbanzos con bacalao |
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| Flamenquín |
- Otro buen lugar que visitamos y que recomiendo es Bodegas Mezquita situado justo al lado de la Mezquita, es un excelente lugar para probar el salmorejo ( recomendación personal de guiasviajar), que lo hacen a las mil maravillas, así como las exquisitas y cremosas croquetas de rabo de toro.
Tienen una cocina tradicional basada en los productos de la tierra con un excelente resultado. El salmorejo lo bordan, de los mejores que he probado al igual que la sopa de picadillo, con ese sabor casero de toda la vida. También muy ricas las berenjenas fritas y para rematar un plato de huevos rotos con chorizo y patatas que nos dejó hasta los topes. Me gustó todo lo que nos pusieron salvo una ración de jamón ibérico a 19 euros que me pareció excesivamente cara para la calidad que tenía.
La atención fue estupenda y el precio ajustado ( menos de 20 euros por persona) por lo que salimos de allí más que satisfechos. Muy recomendable.
- Bodegas Mezquita, calle Céspedes 12( junto a la Mezquita). Tlfno: 957107859
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| Riquísimas croquetas de Rabo de toro. |
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| Huevos rotos con chorizo |
- Habíamos oído hablar de un lugar cerca de la Mezquita donde hacen una tortilla de patatas ¡¡con 30 huevos!!, así que fuimos a comprobarlo en persona. Bar Santos en un pequeño local de tapas donde su tortilla y el ritual de comerla se ha hecho famoso en la ciudad. Tuve que esperar una larga cola de 15 minutos antes de tener en mis manos una ración de tortilla por 2 euros que nos comimos, como hace la gente aquí, a los pies de la Mezquita. La verdad es que para la dificultad de debe suponer hacer este tottillón estaba bastante buena. Un tapeo informal y curioso que hay que probar.
Precio ración tortilla: 2 euros.
- Bar Santos. Calle Magistral González Francés, 3
- Para terminar mis recomendaciones gastronómicas en Córdoba os aconsejo que visitéis Bodegas Campos, uno de los restaurantes con más caché de la ciudad y donde su exquisita comida os dejará un recuerdo imborrable ( también el precio, todo hay que decirlo...). En la planta baja tiene una taberna con comida más informal y en la parte superior varios salones excelentemente decorados y mejor atendidos donde se come de maravilla. Un 10 para todos sus platos desde el salmorejo a su jamón ibérico pasando por unas riquísimas almejas, la deliciosa y tierna costilla ibérica o una impresionante paletilla de cordero. Un lugar para repetir y de una calidad insuperable. Precio medio: 30-40 euros.
Bodegas Campos, Calle los lineros, 32. Tlfno: 957497500
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| Excelente el salmorejo de Bodegas Campos |
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| Costilla ibérica |
Y para rematar la faena iros a tomaros un café o una copa al Café Soho, un moderno local junto a la ribera del río Guadalquivir. Os impresionaran sus vistas panorámicas de la ciudad!!
Como véis hemos probado de todo un poco, desde tapeo informal a pie de calle, restaurantes de precio medio o un local de elevado prestigio. En todos ellos he disfrutado de la comida y del ambiente, cada cual con su estilo propio pero con una característica en común: la calidad y la buena mano que tienen en esta ciudad para la cocina.
Os aseguro que si visitáis Córdoba vais a regresar a casa con algún kilito de más.. Pero que diantres, para que estamos aquí sino es para disfrutar un poco......
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| Salmorejo de Bodegas Mezquita |
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