miércoles, 21 de diciembre de 2011

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martes, 13 de diciembre de 2011

Estocolmo: un paseo por el lago Malaren y el palacio de Drottningholm.


La ciudad de Estocolmo cuenta con 3 lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: Birka, la antigua ciudad vikinga, Skogskyrkogården, el gran cementerio del bosque y el Palacio de Drottningholm, la Residencia de la familia real. Una vez en la bella capital sueca, si vuestro tiempo lo permite y os gustan los palacios tipo Versalles, os recomiendo visitar el Palacio de Drottningholm, una opulenta residencia barroca llena de historia y donde podréis comprobar como por estos lares también gustan de la opulencia y la ostentación. 

Vista desde Stadshuset o Ayuntamiento
Palacio

En mi viaje del pasado verano a Estocolmo pude disfrutar de unos días con unas temperaturas suaves que nos invitaron a pasear y disfrutar pausadamente de la bella capital sueca pero también nos permitió hacer alguna excursión por los alrededores para conocer un poco más la cultura sueca.

Como sabéis, en los viajes no siempre salen las cosas como uno tiene planeado ( más bien todo lo contrario) ya que mi intención era hacer una excursión a Birka, la ciudad vikinga más antigua de Suecia que data del siglo IX. Mi confianza me hizo apurar hasta el último día y al llegar al embarcadero junto al Ayuntamiento de la ciudad, comprobé que me había quedado en tierra ya que para ir a Birka el único barco diario salía 10:00 de la mañana. Ante tan garrafal e imperdonable fallo por mi parte ( me apunto el error) decidí seguir el plan B e irme de visita a otro lugar cargado de historia: Drottningholm o la isla de la reina.

Ayuntamiento de Estocolmo
Aprovechando que los barcos y los tickets están justo al lado, recomiendo la visita del Stadshuset, el bonito ayuntamiento de Estocolmo con su esplendorosa aguja dorada y donde tienes unas vistas estupendas de Gamla Stan, la ciudad vieja.
Compuesto por más de 8 millones de ladrillos y una torre de 106 metros de altura, es uno de los edificios más populares de la ciudad y ofrecen visitas guiadas en varios idiomas ( entre ellos el español) por 10 euros a varias horas del día.

Y por fin nos subimos a un coqueto barco de vapor y en menos de una hora dando un maravilloso paseo por el Lago Malaren, nos encontramos ante el Palacio de Drottningholm, una joya arquitectónica del siglo XVII que hará las delicias de los amantes de los palacios, el lujo y el glamour.

Vistas desde el barco Stromma
Pero en esta visita lo primero que hay que hacer es disfrutar del paseo en barco por el lago y admirar las vistas, el paisaje y la cantidad de destacados lugares de interés que encontramos a lo largo el trayecto, y porque no, tomarse un tentempié en el bar del barco Stromma.

Entre otros puntos de interés tendremos la oportunidad de ver algunos de los barrios residenciales de Estocolmo donde encontramos oficinas de grandes empresas o bloques de apartamentos de diseño junto al lago Malaren. También anda por aquí Lux, el restaurante de una estrella Michelín, ubicado en una antigua fábrica de Electrolux y con unas privilegiada situación a orillas del lago.
Más adelante divisamos a lo lejos pequeños islotes con pequeñas con casas de madera algunos, otros con mansiones deslumbrantes y mucha, mucha vegetación. Si queréis saber más sobre estos puntos de interés mirad este mapa que he hecho con la ruta y los puntos más destacados con su significado:



Ver Drottningholm, Estocolmo en un mapa más grande

Vemos hasta una colina con mucha historia coronada por un sombrero, Kungshatt:  en esta colina el rey Gustavo Adolfo II escapó de sus enemigos dando un salto por el acantilado. Sus perseguidores tan sólo pudieron quedarse con su sombrero. Hoy, en recuerdo a esa heroica gesta, podemos ver la escultura de un sombrero en lo alto de esta colina.

Casas de diseño junto al Malaren

Barrios junto al lago

La relación de este pueblo con el agua es muy estrecha y son muy típicas las casas de baños, lugar acondicinado que se usaba para el disfrute del lago. Antes de llegar vemos una de las casas de baños de madera mejor conservadas de Suecia, construida en 1792 y donde solían bañarse reyes y residentes de la zona.  



Casa de baños
Os dejo el video que he montado sobre las visitas de ese día:



Una vez llegado a la isla de Drottnigholm, que significa isla de la reina, podremos admirar la residencia real y palacio barroco ( comenzó a construirse en 1662)  más importante de  Suecia. Aquí vive la familia real desde 1981 en una ala del palacio, que como os podéis imaginar no es visitable, por lo que hay que conformarse con ver las estancias abiertas al público, que no es poco. Descubrimos aposentos reales del siglo XVII y XVIII,  una gran colección de obras arte, una completísima biblioteca de 1760, salas de audiencias, mobiliario de lujo, hasta una sala decorada con motivos chinos!!...todo acorde con el lujo y glamour de los palacios de esta época.

 Cada hora ofrecen visitas guiadas de algo más de una hora de duración en sueco e inglés, cosa que recomiendo para descubrir y comprender algunos de los rincones de este palacio. No dejan hacer fotos, cosa que me enfurece bastante y que no logro entender después de haber pagado una entrada.
Haceros una idea de que todo es muy rápido y vemos las habitaciones en 5 minutos acompañados de las explicaciones del guía. Pero es una buena forma de comprender la mentalidad de esta época y conocer como se vivía en Palacio.
Si os gustan este tipo de visitas váis a disfrutar muchísimo con este lujoso Palacio donde vive la Familia real sueca.


El Palacio desde el barco


Aposentos reales
Los alrededores no son menos espectaculares. Los jardines barrocos a la espalda de Palacio fueron diseñados en 1681 y están inspirados en Versalles, como muchos de los jardines palaciegos de la época, y son una muestra del gusto y la perfección con la diseñaban estos espacios verdes para el relax y disfrute de las familias reales. Más tarde se añadieron caminos, puentes y lagos para realzar aún más precioso este espacio verde.

También se puede visitar el Pabellón Chino, el palacete donde el Rey Gustav III pasaba sus veranos o el Teatro de la corte de Drottningholm, un lugar único donde se celebraban funciones hace 200 años...
El conjunto del Palacio junto con los jardines y el teatro real están incluidos en la lista Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Y si os sobra tiempo daros un paseo, o descansad por el inmenso parque real que en los alrededores de Palacio. Sabréis lo que es tranquilidad.





Después de esta visita sólo queda subirse de nuevo al barco de vapor y disfrutar camino a Estocolmo de un encantador y plácido trayecto por el lago Malaren.



Datos de interés

- Palacio de Drottningholm. http://www.kungahuset.se/
Barcos de la compañía Strömma Kanalbolaget cada hora junto al Ayuntamiento de Estocolmo. Precio:165 SEK ( 18 euros ).
Entrada al Palacio 80 SEK ( 9 euros ) Entrada combinada Palacio- Pabellón chino 130 SEK ( 14 euros ).
Hoarios del palacio:  En verano de 10:00 a 16:30 y en invierno sólo sábados y domingos.

- Birka, la ciudad vikinga. En verano salidas diarias desde el muelle del ayuntamiento a las 10:00.

lunes, 5 de diciembre de 2011

Comer en Córdoba: 5 lugares para disfrutar

De todos es sabido que en el sur de España la gastronomía es rica y variada y se puede comer realmente bien sin perder las raíces de las cocina tradicional. En nuestra reciente escapada, hemos comprobado como Córdoba es una de las ciudades que mejor sentido tienen de la gastronomía popular, la de toda la vida, y donde el comer se convierte en un placer. 

Los restaurantes que hemos visitado han sido seleccionados por recomendaciones de algunos bloggers y comentarios de buenos amigos por lo que el éxito estaba casi asegurado. Aunque hay muy buenos restaurantes por la ciudad os dejo mi top 5 particular:

Exterior de La Mezquita

- Uno de los más conocidos y lugar imprescindible en Córdoba es Taberna Salinas, un lugar muy concurrido y ambientado donde la cocina tradicional es un arte. Rabo de toro, guisos tradicionales, salmorejo, flamenquín, ricos entrantes locales como los cogollos aliñados...Todo en este local merece la pena y nunca decepciona.
Como ya lo conocía he preferido visitar nuevos locales para ampliar mis horizontes gastronómicos pero no podía dejar de recomendaros este buen local. Precio medio 25 euros.
Taberna Salinas, calle Tundidores, 3.  957480135

Comedor de Taberna Salinas

- A poca distancia de la céntrica Plaza del Potro se encuentra Taberna Sociedad de Plateros, un restaurante con solera donde su anfitrión, Manolo Bordallo y todo su equipo hace que te sientas como en casa. El local, fundado en 1931 es tan grande que puedes elegir comer en su acogedora terraza o en alguno de sus diferentes salones.
Aquí se pueden degustar más de 20 variedades de bacalao, su especialidad, además de cocina típica cordobesa. Probamos bacalao con garbanzos, con pisto ( demasiado salado) y  una riquísima lasagna de berenjenas y bacalao. Además degustamos el flamenquín ( un clásico en córdoba), el salmorejo y unos chanquetes que tengo que decir que no estaban como en mi tierra....Todo sabroso y con buena relación calidad-precio.
- Taberna sociedad de Plateros. Calle María Auxliadora 25. Tlfno: 957470304

Garbanzos con bacalao

Flamenquín

- Otro buen lugar que visitamos y que recomiendo es Bodegas Mezquita situado justo al lado de la Mezquita, es un excelente lugar para probar el salmorejo ( recomendación personal de guiasviajar), que lo hacen a las mil maravillas, así como las exquisitas y cremosas croquetas de rabo de toro.
Tienen una cocina tradicional basada en los productos de la tierra con un excelente resultado. El salmorejo lo bordan, de los mejores que he probado al igual que la sopa de picadillo, con ese sabor casero de toda la vida. También muy ricas las berenjenas fritas y para rematar un plato de huevos rotos con chorizo y patatas que nos dejó hasta los topes. Me gustó todo lo que nos pusieron salvo una ración de jamón ibérico a 19 euros que me pareció excesivamente cara para la calidad que tenía.
La atención fue estupenda y el precio ajustado ( menos de 20 euros por persona) por lo que salimos de allí más que satisfechos. Muy recomendable.
- Bodegas Mezquita, calle Céspedes 12( junto a la Mezquita). Tlfno: 957107859

Riquísimas croquetas de Rabo de toro.

Huevos rotos con chorizo

- Habíamos oído hablar de un lugar cerca de la Mezquita donde hacen una tortilla de patatas ¡¡con 30 huevos!!, así que fuimos a comprobarlo en persona. Bar Santos en un pequeño local de tapas donde su tortilla y el ritual de comerla se ha hecho famoso en la ciudad. Tuve que esperar una larga cola de 15 minutos antes de tener en mis manos una ración de tortilla por 2 euros que nos comimos, como hace la gente aquí, a los pies de la Mezquita. La verdad es que para la dificultad de debe suponer hacer este tottillón estaba bastante buena. Un tapeo informal y curioso que hay que probar.
Precio ración tortilla: 2 euros.
Bar Santos. Calle Magistral González Francés, 3





- Para terminar mis recomendaciones gastronómicas en Córdoba os aconsejo que visitéis  Bodegas Campos, uno de los restaurantes con más caché de la ciudad y donde su exquisita comida os dejará un recuerdo imborrable ( también el precio, todo hay que decirlo...). En la planta baja tiene una taberna con comida más informal y en la parte superior varios salones excelentemente decorados y mejor atendidos donde se come de maravilla. Un 10 para todos sus platos desde el salmorejo a su jamón ibérico pasando por unas riquísimas almejas, la deliciosa y tierna costilla ibérica o una impresionante paletilla de cordero.  Un lugar para repetir y de una calidad insuperable. Precio medio: 30-40 euros.
Bodegas CamposCalle los lineros, 32. Tlfno: 957497500

 Excelente el salmorejo de Bodegas Campos

Costilla ibérica

Y para rematar la faena iros a tomaros un café o una copa al Café Soho, un moderno local junto a la ribera del río Guadalquivir.  Os impresionaran sus vistas panorámicas de la ciudad!!

Como véis hemos probado de todo un poco, desde tapeo informal a pie de calle, restaurantes de precio medio o un local de elevado prestigio. En todos ellos he disfrutado de la comida y del ambiente, cada cual con su estilo propio pero con una característica en común: la calidad y la buena mano que tienen en esta ciudad para la cocina.

Os aseguro que si visitáis  Córdoba vais a regresar a casa con algún kilito de más.. Pero que diantres, para que estamos aquí sino es para disfrutar un poco......

Salmorejo de Bodegas Mezquita

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